如何从每天的菜价里算出未来蔬菜市场行情？

对于农产品行业来说，预知市场价格是很多人希望学习的本领。除了依靠经验预估或者向专家咨询，农户也可以根据“数字”找到想要的答案。“数据分析”听上去很专业，实际上普通人也可以抓住和运用其中简单的规律。

　　对于农产品的销售商和种植者来说，“卖货”是一件有风险的事情。因为农产品行业阶段性供求变化非常明显，价格也跟着波动。如何解决这个问题，避免赔本？需要咱们有一双能预测价格的眼睛，预测的方式就是“数据分析”。

　　不是只有专业人士才能进行“数据分析”吗？其实不然。农产品主要会产生两种数据，一种是每天即时产生的价格数据，一种是品种历史数据，这两种有不一样的作用。

　　首先，通过每天的菜价，农产品销售者可以准确把握市场动态。现在是信息时代，可以通过各种渠道了解市场价格动态。这些数字拼凑在一起，就能看出市场的需求情况和顾客的偏好。

　　每个地区每个批发市场都有不同的特点，有些地区可能是某个品种好卖，有些市场可能只有品质好的农产品好卖，如果能对比多个市场的价格，就能找到适合自己的地区或市场。某个品种如果连续一段时间低于收货商成本价，接下来发货量会慢慢减少，机会的时间点就会显露：每当发货量变少，过段时间价格就会因为供应减少而升高，找准这个时间点，往往会比别人卖得价格更高，尤其是一些能长期存储的蔬菜，效果更明显。

　　所以看每日菜价，不能只看一个地区，也不能只看一个市场，应该多个地方进行对比，时间长了就会抓到一些规律，也会培养一些感觉。

　　除了观察每天的价格数据，销售者还要学会通过历史数据找到品种的空档期，并且在空档期下功夫。举个例子，注意关注某一种蔬菜的“历史菜价”。通过一段时间的积累，可以把变动较大的品种梳理出来，当蔬菜价格升高的时候，其原因如果不是灾害，那就是阶段性供求不足，这个时段就是农产品空档期。趁着这段时间销售农产品没有特殊情况是一定不会赔本的。

　　同样，根据历史数据还能找到菜价起伏的规律，从而根据规律调整种植方式。有些品种有空档期，但有些品种没有，比如大部分叶菜几乎任何时候都能够确保供应，那么是不是没有机会呢？当然不是。

　　有人连续观察了5年的叶菜价格变化情况，发现了一个大规律，每年的5到10月期间，总有一段时间的菜价因为自然灾害而上涨。另外，观察者还发现，一年之中，如果长期有菜供应，高价行情能够维持2到3个月，那么一年的风险就会消除。所以一年之中最重要的工作就是确保蔬菜行情好的时候供应的上。

　　其实，“数据分析”就是一种观察和思考的工作，销售者之间可以互相探讨学习，学会以数据为基础，从数据中找到差异和机会。种植者不要禁锢思维，也不要盲目跟风，或者对农产品的价格听天由命。菜价不好的时候不妨坐下来好好分析数据。据中国乡村之声《三农中国》报道。