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[致富经]洪宜展养殖石斑鱼的千万财富秘密(2)

标签: 养鱼 石斑鱼养殖 养鱼视频 点击: 时间:2016-09-20
内容提要: 洪宜展的父亲是石斑鱼养殖的老手,他从小跟父亲学养殖石斑鱼,全面掌握了石斑鱼养殖的技术。后来,洪宜展一直看好石斑鱼未来的市场,便决心靠石斑鱼,闯出一片天地。 2002年,洪宜展独自一人来到海南省三亚市的陵水

洪宜展的父亲是石斑鱼养殖的老手,他从小跟父亲学养殖石斑鱼,全面掌握了石斑鱼养殖的技术。后来,洪宜展一直看好石斑鱼未来的市场,便决心靠石斑鱼,闯出一片天地。
 
2002年,洪宜展独自一人来到海南省三亚市的陵水黎族自治县,打算与当地渔民合作,先靠自己的技术赚钱,积累资金后再自己养殖。 可没想到,一来就吃了个哑巴亏。
 
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他把鱼卵交给当地的渔民孵化,并教给他们技术,然后用高于市场价的价格回收鱼苗。一年之内,企业的营业额就超过了1000万元。
 
韩壮畴:他带来先进技术,而且带来了我们比较优质的品质,而且高端的品质。
 
可渐渐地,洪宜展发现,来交鱼苗的渔民越来越少。一打听才知道,陵水的鱼排缺乏统一管理,渔民竟然学了他的技术,自己去卖鱼苗。
 
这件事刺激了洪宜展,更启发了他——他不仅要在技术上领先,在市场上也领先别人。那一刻起,他觉得自己变成了一个与时间赛跑的人。
 
洪宜展:干我们这行,就是和时间赛跑,太阳从这边出来我们就去这边,从那边出来,我们就去那边。
 
这是洪宜展认为最值钱的一个池子,里面养着龙胆石斑的种鱼。所有池子的种鱼加起来,市场价超过三千万元。这一天,洪宜展和员工刚好要把种鱼挨个检查一遍,他干脆趁机向记者展示了一番。
 
记者侯雨佳:好抱吗?
 
洪宜展:快点,眼睛遮起来。
 
记者侯雨佳:镜头没事吧?
 
洪宜展:小明,你抱那条人家会说我们种鱼小,你要抱一条大一点的,两个人抱,你跟阿辉两个人,一个头一个尾,可能两个人不好抱吧,小心尾巴就行,手在底下扶着,好,毛巾拿掉,快点,帮忙拿毛巾。
 
做石斑鱼的同行都知道,龙胆石斑里,能做种鱼的公鱼特别少。因为龙胆石斑在小时候,是雌雄同体,一般6岁以后才会变分出性别,并且大部分最终都变成母鱼。所以人工培育时,母鱼多,公鱼少。大多数情况下,都是一条公鱼配十条母鱼,受精率很低。谁的池子里要是多了几条公鱼,就多了几分出卵的保证。
 
可就是在公鱼极其紧俏的情况下,洪宜展却说,在他的池子里,随便抓一条,就是公鱼。他打算现场验证一下。
 
洪宜展:来,我跟你说,这条鱼就是公的,看到没有,再用力一点。
 
记者侯雨佳:这个是什么?
 
洪宜展:这是公的,我现在让他把精子流出来给你看。
 
记者侯雨佳:现在挤出来是水吗?
 
洪宜展:对,是尿。
 
记者侯雨佳:这个绿色的是什么?
 
洪宜展:那是粪便。应该有,但它可能因为在水里面出不来。可以了,可以了,再用力一点,慢一点,不要那么快。看到了吗?
 
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记者侯雨佳:这就看出来是公的。
 
洪宜展:这就是鱼的精子。看到了吗,试一下看看。不要那么用力,浪费了。好了吗,这就是公的。
 
在整个市场的公鱼都如此稀少的情况下,洪宜展是哪里找来的这么多公鱼呢?他竟然说,这些公鱼都是从母鱼变的!
 
洪宜展:比如说一百条(龙胆石斑鱼),(公鱼)或许是五条,或许是八条,(数量)很低的,所以我们需要用人工把它变成公的,公的值钱。

原来,在洪宜展还在台湾时,就见过这样的先例,用人工技术,让已经变成母鱼的石斑鱼,相反地变成公鱼!海南市场上龙胆石斑的公鱼数量稀少,他觉得这是一个商机。2006年,他把这种技术,用在了自己的龙胆石斑鱼上,成功控制了公鱼和母鱼的数量,并顺利孵化出了鱼卵。
 
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蔡俊鹏:她母鱼控制做得很好,所以他做出来的卵都比别人的大,而且成活率也高。
 
洪宜展就是靠这些鱼卵,走在了市场的前面。2011年,他孵出的龙胆石斑的卵,最高的时候一公斤卖到了7万元,排队来买的人,络绎不绝。
 
符海滨:以前拍排一个星期的队,才能拿到卵。
 
李武:排队,排着队在那里抢。最多的时候一天可能卖出几十公斤,按这个量来说,应该也是比较多的了。
 
李忠华:在海南来说,能掌握这种技术的有,但是不多,真的不多。
 
可当记者问起这究竟是什么技术时,却让洪宜展和他的朋友都非常为难。
 
李忠华:这个是他核心的东西,我也不太理解。
 
蔡俊鹏:一些生产性的秘密就不太好说,但是他有他的办法。
 
蔡春有:大家都是同行,有些东西是商业秘密,有时候他也不乐意交流。
 
洪宜展:这个讲了我怕影响鱼的价钱,大家都会做了,鱼就不值钱了。
 
靠着这一项不能说的技术,和他对市场的提前判断,洪宜展每年至少卖出300多公斤的鱼卵。同时,因为龙胆石斑鱼的鱼肉肉质细腻,高蛋白、低脂肪,鱼皮里富含胶原蛋白,具有很好的营养价值,所以,作为商品鱼被海南、广州等地的饭店所青睐。(加镜头)
 
加上卖龙胆石斑的成品鱼,2011年,洪宜展公司的销售额达到了2000万元。他断定,一定要领先于市场的这条路,走对了。
 
洪宜展:我觉得养殖最重要的,你不但养得好,一定要抓住时机,预测时机,制造时机,抓住时机。
 
现在,池子里有东星斑、金钱斑、老鼠斑等十种石斑鱼,对其中的一种石斑鱼,洪宜展显出特别偏爱。
 
记者侯雨佳:这是什么鱼?
 
洪宜展:珍珠龙胆,看我们的珍珠龙胆,又肥又漂亮。它最珍贵的就是他成长的速度跟龙胆一样,它的肉质跟老虎斑的肉质一样,它们两个的优点就集中在这条鱼身上。
 
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记者侯雨佳:售价呢?
 
洪宜展:售价现在在酒楼一般是在120元一斤左右,我们的批发价应该在五六十块左右。
 
记者侯雨佳:它把我的裤子缠住了。
 
洪宜展:卡到它牙齿了。
 
洪宜展:张嘴。
 
记者侯雨佳:张嘴。
 
洪宜展:小心,牙齿很厉害的,太坏了,好重。

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