高温天气冲击水产养殖业 淡水鱼价格集体上涨

近期，全国多地遭遇持续高温天气，许多地方甚至一度突破了多年来的气温极值。炎炎烈日下，不仅人汗流浃背，水里的鱼更是闷得透不过气来，个别地方甚至出现大面积死鱼现象。

　　高温天气下，淡水鱼死亡率有所提升，鱼价自然也是水涨船高。

　　四川省广汉市小汉镇峰昌村的邓超是位养鱼行家，有20多年的养殖经验。7月16号一大早，老邓像往常一样到鱼塘边转悠，意外发现水面漂浮着大量的死鱼，他一度认为是前一天雷雨天气所致。谁知到了第二天，整个鱼塘的水面都浮满了死鱼，17万尾巴掌大的鲈鱼苗几乎全部死光。这一幕，也让闻讯赶来的小汉镇畜牧站站长黄大力大吃一惊。

　　黄大力：他当时怀疑是因为打雷，鱼受惊吓，他还说有可能是养殖技术出了问题。鱼死了这一些，他还不能想当然地随便挖个坑埋了。动物大片死亡都必须要集中处理，我们委托一个无害化公司集中处理。

　　经过初步了解，出事前几天，工人们向鱼塘抛洒了大量的海藻类食物。黄大力分析，这次大面积死鱼，除了跟鱼塘内鱼的品种单一、数量过多有关，更与近段时间高温天气导致鱼塘内缺氧不无关系。

　　黄大力：遇到高温这样的极端天气，投放的海藻类食物过量，鱼一时半会没消化掉。因为海藻类食物是耗氧的，鱼的密度也比较大，导致耗氧量很大。

　　老邓家鱼苗因高温天气大量死亡是一个极端的案例。但是，高温天气下，水质容易变坏，导致鱼群死亡率增加，却是常见的现象。按照往年经验，每年夏季淡水鱼的价格都会习惯性地上涨。一方面，产区淡水鱼正处于换季期间，市场供货量不足是价格上涨因素之一；而活鱼在高温天气下养殖、运输、以及销售过程中，损耗量会增加，也会直接导致成本的上升，进而抬升价格。山东威海水产品市场分析师徐春晖：

　　徐春晖：由于今年淡水鱼主产地遭遇洪涝，产能受到影响，再加上持续高温加大了运输和损耗成本，淡水鱼价格也是持续上涨。从近期全国范围来看，淡水鱼市场整体维持一个高位坚挺的态势，仅部分地区的价格出现小幅震荡回落。从品种来看，今年上半年全国上涨最明显的要属草鱼价格了，以山东威海水产品批发市场为例，目前市场草鱼每公斤价格在18元左右，同比上涨达20%左右。

　　徐春晖指出，随着气温的升高，淡水鱼生长速度会越来越缓慢，市场供需缺口将会进一步加大，市场部分淡水鱼品种价格还将会有一定的上涨空间。

　　徐春晖：预计目前淡水鱼高位徘徊的态势一般将会持续到8月底左右。但是，由于今年上半年淡水鱼价格涨幅较大，人工、燃油和饲料等成本同比基本持平，养殖效益得到改善，所以在下半年水产品市场供应充裕、竞争激烈的情况下，价格可能会出现回落。

　　夏季持续高温天气，鱼塘水温较高，给养殖者的生产管理造成不利影响。随着鱼塘载鱼量大幅上升，水质恶化的概率越来越大。徐春晖建议养殖户，这时候，应该根据市场行情采取轮捕轮放措施，捕大留小，以降低池鱼密度，释放水体空间，确保存池鱼安全“度夏入秋”。

　　徐春晖：为最大限度地排除或降低养殖风险，广大鱼类养殖者要及时采取应对措施：一是要抬高水位；二是要合理投喂；三是要调好水质，做好科学防病。通过科学养殖来增加淡水鱼的附加值。与此同时，面对当前各地淡水鱼价格普遍上涨的行情，建议淡水鱼养殖户应密切关注市场信息，拓宽市场销路，与各大批发市场建立长期的产销合作关系，锁定一部分利润。同时，也要随时根据市场价格来进行有节奏性的销售，以最大化地增加收益。