毛鸡货源持续不足 5月毛鸡市场或有利好

夏天来了，又到了“烧烤季”，也是肉类需求的旺季。其中，鸡肉价格就将迎来一波上涨行情。不过，终端需求渐旺，毛鸡货源出现了持续不足的态势，养殖户和屠宰企业形成市场供需两淡局面，这导致了毛鸡价格出现稳中震荡。

　　贵州遵义红花岗区的协台坝农贸市场，现在市场上的鸡肉主要分为土鸡和杂交鸡，其中土鸡销售价格为30元一斤，杂交鸡销售价格为18至20元一斤，销售价格较去年同期和去年年底均无变化。店主陈宝敏：

　　陈宝敏：土鸡30元，杂交鸡18元、20元左右，价格没有变化，现在的鸡都是这个价，便宜了赚不到钱，贵了又卖不起价，都是这个价，稳得起。

　　店主杨意告诉记者，土鸡鸡肉的进价为22元一斤，杂交鸡鸡肉的进价为14至16元，进价较去年有所上升。

　　杨意：土鸡进价20多远，杂交鸡10多远，价格比去年稍微高了一点，高了2、3块，原因搞不清楚，我卖的鸡都是别人从农村收上来的。

　　记者走访陕西渭南各大超市了解到，鸡肉（鸡脯肉）平均销售价为10.9元/斤，鸡腿售价则为28元/斤，涨价幅度为3%。

　　肉店老板：鸡小腿是10.9元一斤，鸡脯肉也是10.9元一斤，那个是鸡翅中，翅中是27元一斤。

　　近期，毛鸡价格稳中震荡，全国主产区周内毛鸡收购均价3.82元/斤。卓创资讯分析师高翔表示，这是由养殖户和屠宰企业双方造成的市场供需两淡局面。

　　高翔：一方面，前期养殖户避开五一出鸡，造成周内毛鸡供应减少，厂家收购难度较大。另一方面，屠宰企业长期处于亏损状态，对高价毛鸡较为抵触，五一假期多有放假，市场对毛鸡需求量不大。综合两方面来看，毛鸡市场供需两淡，毛鸡价格稳中震荡运行为主。

　　分析师指出，由于近期毛鸡饲养难度较大，5月下旬毛鸡出栏量可能增幅有限，企业足额收购仍有难度。再加上随着烧烤季的来临，市场对鸡产品需求量将有所增加，经销商拿货意向也会有好转，需求面利好市场，卓创资讯预计5月中下旬，鸡价有小幅走高可能。

　　鸡苗方面，近期鸡苗价格稳中小幅上涨，山东大厂鸡苗报价在2.80-2.90元/羽左右，中小厂主流成交价格在2.50-2.60元/羽，辽宁地区主流价格在2.15元/羽，河北地区主流价格在2.15元/羽左右。卓创资讯分析师高翔表示，近期毛鸡价格持续高位震荡，养殖户拿苗积极性尚可，孵化企业排苗顺畅，致使鸡苗价格小幅上扬。

　　高翔：短期内毛鸡价格持续高位震荡，苗价短时间内稳中或有小幅走高可能。5月中旬，由于屠宰企业库存适中，中间商自身产品库存不足，或有集中补货可能，产品市场或提振毛鸡、鸡苗市场，养殖户补栏心态稍有提振，鸡苗价格仍有继续上涨空间。

　　5月份整体市场行情向好，在鸡苗价格尚且不高，饲料价格略有下滑的情况下，分析师建议养殖户可以适量补栏，产品中间商、贸易商可以提前低价补货。

　　高翔：养殖户可以适量补栏，后期是有盈利空间的。时下正值呼吸道疾病高发季节，建议养殖户注意疾病防控。5月份对于产品市场来说，是有一定契机的，供需双面利好的情况可能会推动鸡产品市场加速运行，建议产品中间商、贸易商可以提前低价补货。