2016年生姜价格行情：生姜行情迎来转机

俗话说得好，风水轮流转，前一阵，“向前葱”“蒜你狠”大有卷土重来之势，现在轮到生姜了。
　　 进入秋冬季节，鲜姜上市。在经历了2014年鲜姜价格的高位运行之后，两年左右时间，生姜价格一直低迷。而今年的生姜上市之后，价格一改往夕颓势，行情上涨迅猛。
　　 在经历了2014年的 “姜你军”之后，鲜姜价格近两年经历了大滑坡，“风光不再”。目前市场零售价格7.0—8.0元/公斤左右，与两年前的十几元每公斤相去甚远。然而今年自鲜姜上市开始，生姜的市场行情似乎迎来转机。

　　 山东潍坊安丘县和平村生姜种植户张琪禄种植了五亩生姜，他给记者算了一笔帐，今年每亩生姜的产量是7000公斤，除去种植成本每亩8000元，按照目前的市场行情，今年种植生姜的利润比去年同期大大提高，大约为每亩1万元。
　　 一边是鲜姜价格风生水起，另一边老姜价格也开始趁势追击。北京新发地市场提供的数据显示，截至目前，新发地市场生姜的批发价是4.0-7.0元/公斤，前期的价格为2.4-3.6元/公斤，环比上涨83.33%；去年同期的价格是2.0-3.8元/公斤，年同比上涨89.66%。生姜价格，出人意料的突然暴涨，就连新发地市场一些常年经销生姜的商户也有些摸不着头脑。那么，生姜价格上涨的原因到底是什么？
　　 新发地市场分析师谢磊表示：在产地价格翻番，在市场上也出现80%的涨幅，今年新姜将获得大丰收，姜农为了储存新姜，提前将地窖里的老姜出尽，导致老姜存量不足，与新黄姜的衔接出现断口，导致近期价格暴涨。每年新姜在寒露前后开刨，经过3个月左右，才能成为新黄姜或者称为老姜，现在距离新黄姜 （新老姜）上市还有4个月左右，供应就是在这个时间段出现断口的。
　　 谢磊分析认为，2016年生姜获得大丰收，进入2016年以后，生姜的价格一直处于低位运行的状态，在年初一度还出现卖难现象。由于卖难，许多生姜并没有上市，而是作为姜种，重新被种植到了地里。所以，许多人预测，今年秋季，生姜的产量会超过去年，价格还会继续在低位运行很长时间。