2016年大蒜价格走势：8月后大蒜行情或将趋弱

 7月份大蒜运行价格总体是上涨趋势，从7月初的均价10.2元/公斤，到了月底的均价11.1元/公斤，环比上涨率为8.82%，但成交量有所下降。

    今年晚熟鲜蒜上市，产量减产，大户们开始积极收储鲜蒜入库。鲜蒜入库量是去年的7倍，造成了鲜蒜价格一路上涨。晒蒜由于收购价格高，天气原因导致霉变的较多，销售不赚钱，都在7月份之前将蒜入库等待后期大蒜涨价，而到了7月份大蒜价格达到了新高，风险加大，储存商采购入库的减少。另外蒜农对今年大蒜价格预期提高，要价硬气或撑价销售，小商贩手中存有大量大蒜，收购价格不低，赚钱少了不卖，这部分人是大蒜价格支撑的主力军。

    随着8月份大蒜萌芽期的来临，蒜农，小商贩出售积极性会增强，加之高价导致的消费市场的低迷，中下旬大蒜价格将稳中趋弱，希望广大蒜农抓住当前大蒜高位运行的有利时机，积极销售大蒜。