养鸭赚钱吗：肉鸭价格止跌回升 养鸭有望走出困境

6月上旬以来，北方各地的肉鸭价格出现了明显上涨态势。从6月10日至18日，短短八天的时间里，山东、江苏等地的肉鸭价格就上涨了1元/公斤。
　　 据了解，近些年，我国的肉鸭市场一直处于低迷状态。今年3月，北方肉鸭的价格更是创下了新低，售价仅有4元/公斤。养殖户、屠宰场和加工厂都承受了巨大损失。那么，这次肉鸭价格上涨，能否让养殖户走出亏损的困境？未来肉鸭市场又将呈现出怎样的态势呢？
　　 进入6月，北方各地的肉鸭价格都开启了上行通道。屠宰场、加工厂的收购价格出现比较大幅的增长。从6月10日开始，自己工厂收购肉鸭的价格一路上涨。山东省淄博市肉鸭屠宰场老板孙中华告诉笔者。

　　 孙中华说：“每年6月，因为季节原因，肉鸭价格都会出现一定程度的上涨。但是，今年肉鸭价格上涨速度和幅度的确比往年要大一些。这是因为5月份出栏的肉鸭多，所以市场价格很低。到6月以后出栏肉鸭减少，所以价格又逐渐上涨了。特别是最近7-8天，肉鸭价格涨幅比较大。”
　　 卓创分析师刘欣介绍说：“自3月起，北方地区肉鸭价格开启了下行通道，棚前均价由6.30元/公斤下跌至4.00元/公斤，跌幅高达36.51%。整个5月，山东地区肉鸭价格已跌破养殖成本线，养殖户进入亏损状态，当月养殖户平均亏损在1.47元/只，最大亏损达到4.92元/只。
　　 在采访中了解到，近些年，肉鸭市场整体处在比较低迷的状态。由于鸭肉的终端产品行情不理想，北方屠宰企业收益不佳，所以屠宰企业就试探性地下调肉鸭的收购价格。而各地养殖户为了避免利润空间继续缩减，也急于将肉鸭出栏销售。这就导致市场上肉鸭货源不断增加，加快了价格下行的步伐。
　　 分析师刘欣告诉笔者，肉鸭价格上涨的主要原因是5月初期，肉鸭价格连连走低，养殖户养殖积极性受挫，拿苗较为谨慎，导致孵化企业走苗难度较大。而于此同时，南方鸭苗行情较为乐观，养殖户拿苗热情高涨，厂家走苗顺畅，因此出现了北苗南调的现象，导致近期北方肉鸭出栏量低于正常水平。供应面因素利好市场，从而推动肉鸭价格逐步上行。
　　 屠宰厂老板孙中华分析认为，最近十天，虽然肉鸭价格持续上涨，但是养殖户和屠宰企业的亏损状况依然存在。他预计，未来肉鸭价格可能还会有所上浮，最终会达到6元/公斤并且平稳下来。但是，之前的损失依然无法挽回。对于孙中华的预测，卓创分析师刘欣却有不同看法，她认为：短期内，肉鸭供应量依旧不多，屠宰企业开工正常，社会鸭走货情况相对好转，养殖户盼涨意向浓厚。因此她预计，后期肉鸭价格仍有小幅上行的空间，养殖户或有望走出亏损困境。