玫瑰能吃吗？重庆食用玫瑰鲜玫瑰花瓣卖50元一斤

    近日，重庆南川木凉镇汉场坝村梦幻花卉种植专业合作社里，玫瑰盛开朵朵鲜花，在微风中舞动，随风飘来阵阵沁人心脾的花香。

    “基地种植食用玫瑰有4年了，这些玫瑰4至6月采摘，与观赏玫瑰不同，它们的花蕾、花瓣是可以食用的。”合作社负责人任长书说。

    走进玫瑰种植基地，只见平坝上、高山上、大棚里，姹紫嫣红的玫瑰花开在枝头，娇艳欲滴，引得游人纷至沓来。

    而在公路边的玫瑰花店铺里，刚摘下来的鲜玫瑰花瓣卖50元一斤。作坊里，工人师傅正手工制作鲜花饼，一会工夫，喷香的鲜花饼就出炉了。

    柜台里琳琅满目，用玫瑰花制作的鲜花饼5元一个，玫瑰酱50元一斤，玫瑰酒5斤装180元一瓶，最贵的是玫瑰纯露，一斤要卖到136元……

    开过花店又种玫瑰

    今年37岁的任长书是土生土长的汉场坝村人，多年前，他和村里其他年轻人一样，选择了外出打工。

    他先是在主城帮人卖花，卖了几年之后，老板在南坪有个玫瑰花种植基地，就派他去管理玫瑰。任长书在那里一边学习种花技术，一边学习管理知识，同时开始积累资金准备自己创业。

    2000年，任长书在南坪工贸开了自己的花店。

    花店刚走上正轨，他又想回乡自己种花了。

    “庄稼贵贱总有人要吃，而花呢？又吃不得，种这个有什么搞头？”村里好多人不理解，家里人也强烈反对。

    下定决心的任长书把青苗费付给家里，然后在自家地里种上了玫瑰。

    “最开始投入4万多元，买了2万株苗子，种了6亩多地。”任长书说。

    玫瑰开花了，任长书摘了3000多支玫瑰花，拿到大街上做市场测试，卖得还不错。于是，他开始小规模地将花卉销往主城花卉市场。

    全部换种食用玫瑰

    玫瑰种出来了，也能卖出去，但问题也来了。盛花期时，门庭若市，供不应求。然而一过花期，便是门前冷清鞍马稀。

    “过了花期我还能干点什么呢？”带着疑问，任长书开始到处取经。

    他发现种植食用玫瑰不但可以观赏，而且还能食用，有不错的市场前景。

    2012年起，任长书将园内的观赏玫瑰全部换成了食用玫瑰品种，做起了玫瑰饼、玫瑰酒、玫瑰酱和玫瑰茶。

    他说，食用玫瑰与观赏玫瑰都有绚丽的花朵，但最大的不同是：一个能食用，一个不能。

    食用玫瑰最简单的方法就是：将干玫瑰花蕾、花瓣，配上嫩尖的绿茶一小撮，用开水冲泡喝，有不错的保健作用。

    年产值600多万元

    在现场，笔者见到基地里村民正在采摘玫瑰花瓣。任长书说：“我们这里自然环境优美，土质气候都适合食用玫瑰花的种植，目前种植有十几个品种。”

    他的食用玫瑰有山东引进的品种，也有云南引进的品种，不同品种的玫瑰有着不同的用途和销售渠道。比如山东平阴玫瑰可制玫瑰花茶，云南食用玫瑰则是制作鲜花饼不可或缺的材料。此外，食用玫瑰还能做成玫瑰糖，酿成玫瑰花酒等。

    今年他投入了300多万元，增加了基地的基础设施，建起了销售中心，盆栽中心等。

    如今，合作社玫瑰种植面积已经达300多亩，玫瑰已达100多万株，一年可采摘20多万斤玫瑰，鲜花按最低每斤30元算，产值达600多万元。

    20多万斤的鲜花如何消化掉？任长书说，除了做鲜花饼、玫瑰酒、玫瑰露等产品，现在已经开始建厂，准备提炼玫瑰精油，8000多斤花瓣才能提取一斤玫瑰精油，而玫瑰精油的价格目前达到每斤10多万元。任长书说，一旦精油提炼成功，到时连周边上千亩的食用玫瑰花都不够供应呢。