上海白鹤镇周瑜种植红颜草莓每颗售价50元

标签: 返乡创业草莓种植点击:次时间:2019-06-15

内容提要: 一口爆汁，口感乳糯，想到这八个字，笔者忍不住咽了一下口水。这个时节，走进上海的大小超市，那鲜嫩的草莓仿佛在向人们招手。有一种奇怪的草莓，全身发白，就像没熟透一样，一看价格简直震惊了：一公斤400元。这草莓到底贵在哪呢？值这个价格吗？我们从一

“一口爆汁，口感乳糯”，想到这八个字，笔者忍不住咽了一下口水。这个时节，走进上海的大小超市，那鲜嫩的草莓仿佛在向人们招手。有一种“奇怪”的草莓，全身发白，就像没熟透一样，一看价格简直震惊了：一公斤400元。这草莓到底贵在哪呢？值这个价格吗？

　　我们从一位美女新农人的故事说起。周瑜本是一位出入陆家嘴高档写字楼的白领，却在工作半年后选择回到老家白鹤镇种草莓，听起来也是让人摸不着头脑。可一经她手，草莓的年销售额达到了上千万，她是怎么做的呢？

　　创新选择新品种

　　上海市青浦区白鹤镇是草莓之乡，周瑜自家便有十多亩草莓地。过去，当地种植的草莓品种叫“丰香”，但周瑜发现市面上的丰香草莓越来越不吃香，取而代之的是另一个品种：“红颜”。她便及时抓住了品种更迭所带来的商机。通过科学管理，她种出的草莓在国内外的草莓大赛中都取得了亮眼的成绩。

　　在周瑜的基地里，有一个“特殊”的要求，有效地保证了草莓的品质。每到5月1日，工人们就全面停工，把正在生长旺季的草莓都拔掉。因为温度一高草莓就容易产生病虫害，为了能保证不施化肥农药，更好地改良土壤，她们直接就选择了拔掉草莓。虽然草莓减少了20%的产量，但长期来看，保障了品质。

　　2014年白鹤镇全部改种红颜草莓，一亩地销售额从过去1.5万元提高到4万多元，翻了两倍多。看似红火的生意却也潜藏着危机，随着种植的人越来越多，红颜草莓的红利也就不断减少。而此时的周瑜，不仅把草莓卖到了最高50元一颗，还一年就实现了上千万的销售额。

　　这一新秘密武器就是白草莓，草莓中的白雪公主。白草莓闻起来香味浓郁，外表白里透红，水分非常足，咬在嘴巴里有一种爆浆的感觉。因市场上十分稀有，成为了独树一帜的“网红”水果，但白草莓的种植却十分不容易。

　　白草莓育苗难度大，对光照和温度要求高。如果要口感好必须光照足，要发白又要光照少，这种情况下产量就会降低，一亩地只能产出1000多公斤，种植成本极高。此外，白草莓皮薄肉嫩，一碰就坏，包装和运输成本也高。高成本又少见，势必售价就高，如何让消费者乐于为此买单呢？周瑜也有自己的创新方式。

　　从丰香到红颜再到白雪公主，每一次新品种的选择都需要勇气和科学的判断，看到商机，克服难题才能取得成效。

　　文化融入农产品

　　一颗50元的“高级”草莓，如果是你，你会买吗？贫穷如笔者这样的普通人，只敢远远观看。周瑜也考虑到了这一问题，她将网红经济融入到草莓的售卖之中，这一举动又为她每年增加了200万元的收入。

　　周瑜创新性地利用草莓特殊的颜值，与花束结合做成礼盒，主打节日市场。普通的花盒能卖到100元一盒，但加上6颗红草莓就能卖到228元一盒。桶装的礼盒放上蓝玫瑰成本不到300元，礼盒加上10多颗红草莓可以卖到600元一盒，礼盒加上10多颗白草莓就能卖到900元一盒。

　　此外，消费者在收到有草莓的礼盒后会拍照晒图，这一自发的宣传使白草莓成为了网红，散装白草莓也卖到了400元一公斤。可谓抓住了消费者的心理，让他们自愿为草莓买单。

　　草莓与花束的结合是一个创新的想法，但这一方法非常容易被模仿，难以维持长久的特色。如今，周瑜又在农庄不定期推出沪剧、相声等演出，吸引游客，还组织大家来到乡下体验劳动。只有吸引了顾客的目光到农场之后，他们才会看到优质的草莓产品。周瑜不断地用农产品讲故事，不断普及农耕文化，宣传科学的种植理念。

　　未来的农产品一定要包含趣味、人文和温度，消费者所购买的已经不仅仅是农产品本身，只有将文化融入农产品之中，才能更多地吸引消费者的目光。创新经营，才能将农产品卖得漂亮。

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