海米虾皮加工技术(20121108)

随着我国家庭观赏鱼饲养的快速发展，与之相适应的饵料生产加工业也应用而生，而且在逐步壮大。海米也称虾米或虾仁，用白虾、红虾、青虾加工制作成。加工过程像是稻谷去壳，晾晒成米一样，所以称为海米。海米有着很高的营养价值;虾皮在水产品中属于价格比较低廉的大众化海产品。它的营养价值很高，素有“钙库”之称。加工成的虾皮是我国出口创汇的重要海产品之一。本期节目上半段向您介绍市场常见的各类鱼粮的生产工艺和注意事项，下半段介绍海米虾皮加工技术。