养小火鸡的赚钱之道

[每日农经]养小火鸡的赚钱之道(20140402)火鸡原产于美国和墨西哥。栖息于温带和亚热带森林中。传说养火鸡可以消灾，所以火鸡的名字由此而来。烤火鸡则是西方国家感恩节的特色名菜。火鸡以个儿大著称，普普通通的一只火鸡体重能达30斤左右。要做一道烤火鸡谈何容易，不仅烹调复杂，销售也有局限。所以，山东省潍坊市的火鸡养殖户要对它们进行改良，让火鸡变小。那么，火鸡变小了，出肉率不就降低了吗？这效益该怎么去保证呢？