食用菌加工技术(20130314)

我国是食用菌种类比较丰富的国家，我国已知的食用菌有350多种，为了充分利用这些资源，提高食用菌的附加值，近些年食用菌加工业,如雨后春笋般茁壮成长起来，市场上也出现了各种各样的食用菌产品。在本期的节目当中，就选取了杏鲍菇盐渍、香菇干制、双孢菇清水罐头制作、牛肝菌肉松制作、松蘑香肠制作、颗粒香菇酱的制作等加工的一些产品，来向观众朋友们展示食用菌的加工技术，希望通过收看本期节目，能给广大的农民朋友们带来一些帮助。